Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Groslay, matériel requis au bon fonctionnement de la cuisine, doit permettre d’assurer à la fois la productivité, la propreté mais pareillement la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en excellent état de fonctionnement et intégralement propre est vital pour confirmer une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Parceque, le primordial objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de affreuses odeurs.
Mais, une hotte de cuisine accumule forcément les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut obstruer son bon agissement.
C'est pourquoi, Il faut nécessairement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Groslay très assidûment par des professionnels connaisseurs qui ont l’accoutumance de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine absolument propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas régulièrement dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de nombreux dysfonctionnements tels que :
-          Tracas d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non assidûment évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Affreuses odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation incomplete qui peut poursuivre à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Groslay.
Une hotte qui n’est pas constamment nettoyée ou dégraissée conduir inéluctablement à une abominable ventilation avec une altération de la qualité de l’air.
Cette déplorable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être nombreuses peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et affreuses odeurs peuvent autant se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente autant le danger d’incendie !
Bref, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes constituent un environnement très avantageux à la extension des bactéries…
Il est donc nécessaire de faire très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Groslay et professionnelles par des personnes aptes et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un déplorable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Groslay.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Groslay aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Mais, en fonction du type de restauration, il peut être indispensable ou indispensable de nettoyer plus naturellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de abondantes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus frequemment qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs choisissent de procéder deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de conserver leur matériel de ventilation. Cela permet également de fuir la destruction des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).