Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Puiseux en France, matériel primordial au bon fonctionnement de la cuisine, doit tolérer d’avancer à la fois l’efficacité, la propreté mais pareillement la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en parfait état de fonctionnement et intégralement propre est utile pour confirmer une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
Parceque, le principal but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de dégoutantes odeurs.
Mais, une hotte de cuisine accumule naturellement les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut obstruer son bon agissement.
En consequence, Il faut inévitablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Puiseux en France très correctement par des professionnels diplômés qui ont l’accoutumance de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine exceptionnellement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas habituellement dégraissée ou nettoyée, elle risque de importants dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Affreuses odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation inapte qui peut conduire à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Puiseux en France.
Une hotte qui n’est pas normalement nettoyée ou dégraissée oriente nécessairement à une néfaste ventilation avec une dépréciation de la qualité de l’air.
Cette néfaste qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être nombreuses peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et abominables odeurs risquent autant se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente de même le danger d’incendie !
A la fin, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes mettent un environnement très bon à la diffusion des bactéries…
Il est en conséquence essentiel d’accomplir très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Puiseux en France et professionnelles par des personnes diplômées et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un déplorable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage régulier des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Puiseux en France.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Puiseux en France aspirante doit être fait au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être profitable ou pratique de nettoyer plus ponctuellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de fréquentes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus régulièrement qu’une fois par an.
C’est ainsi que de nombreux restaurateurs préfèrent de procéder deux à trois passages par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de conserver leur matériel de ventilation. Cela permet autant d’échapper la altération des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).