Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Neuville sur Oise, matériel inévitable au bon rôle de la cuisine, doit rendre possible de cautionner à la fois l’efficacité, la propreté mais autant la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en excellent état de agissement et completement propre est primordial pour attester une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
En effet, l’important objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de mauvaises odeurs.
Cependant, une hotte de cuisine accumule naturellement les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut obstruer son bon agissement.
Pour cela, Il faut forcément faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Neuville sur Oise très souvent par des professionnels qualifiés qui ont l’accoutumance de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine suprêmement propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle risque de forts dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non assidûment évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Déplorables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation modeste qui peut faire aller à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Neuville sur Oise.
Une hotte qui n’est pas correctement nettoyée ou dégraissée conduir inéluctablement à une déplorable ventilation avec une usure de la qualité de l’air.
Cette mauvaise qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être considérables peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et néfastes odeurs peuvent de même se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accroit autant le risque d’incendie !
En un mot, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes forment un environnement très bénéfique à la multiplication des bactéries…
Il est aussi vital d’opérer très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Neuville sur Oise et professionnelles par des personnes certifiées et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un mauvais entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage fréquent des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Neuville sur Oise.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Neuville sur Oise aspirante doit être fait au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être propice ou convenable de nettoyer plus régulièrement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de fréquentes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs décident de faire deux à trois passages par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de garder leur matériel de ventilation. Cela permet ainsi d’échapper la dépréciation des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).