Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Villecresnes, matériel utile au bon fonctionnement de la cuisine, doit tolérer de garantir à la fois l’efficacité, la propreté mais de même la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de fonctionnement et completement propre est vital pour confirmer une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Parceque, l’important but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de affreuses odeurs.
Cependant, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon agissement.
En consequence, Il faut fatalement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Villecresnes très souvent par des professionnels compétents qui ont l’usage de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine merveilleusement propre après le passage.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle risque de multiples dysfonctionnements tels que :
-          Tracas d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Exécrables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation inapte qui peut poursuivre à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Villecresnes.
Une hotte qui n’est pas normalement nettoyée ou dégraissée oriente nécessairement à une déplorable ventilation avec une destruction de la qualité de l’air.
Cette détestable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et néfastes odeurs risquent aussi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accroit autant le danger d’incendie !
En résumé, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes instituent un milieu très favorable à la diffusion des bactéries…
Il est aussi indispensable de faire très constamment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Villecresnes et professionnelles par des personnes qualifiées et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un mauvais entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage assidu des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Villecresnes.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Villecresnes aspirante doit être réalisé au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être important ou bon de nettoyer plus naturellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de abondantes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus frequemment qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs décident d’opérer deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin d’entretenir leur matériel de ventilation. Cela permet autant de bannir la détérioration des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).