Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Villeneuve le Roi, matériel utile au bon rôle de la cuisine, doit rendre possible d’attester à la fois la puissance, la propreté mais autant la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de fonctionnement et intégralement propre est inévitable pour attester une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
En effet, le principal objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de détestables odeurs.
Cependant, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon agissement.
En consequence, Il faut obligatoirement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Villeneuve le Roi très souvent par des professionnels accrédités qui ont l’expérience de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine exceptionnellement propre après le passage.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de innombrables dysfonctionnements tels que :
-          Complications d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Abominables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation impuissant qui peut cheminer à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Villeneuve le Roi.
Une hotte qui n’est pas ponctuellement nettoyée ou dégraissée emmene obligatoirement à une abominable ventilation avec une altération de la qualité de l’air.
Cette néfaste qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être considérables peut faire prendre un danger pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et néfastes odeurs peuvent ainsi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, notamment si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas souvent, mais une hotte encrassée accentue autant le risque d’incendie !
En définitive, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes caractérisent un environnement très opportun à la diffusion des bactéries…
Il est ainsi nécessaire d’exécuter très assidûment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Villeneuve le Roi et professionnelles par des personnes qualifiées et qui ont le savoir-faire en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un exécrable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Villeneuve le Roi.
La loi est limpide à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Villeneuve le Roi aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Mais, en fonction du type de restauration, il peut être bon ou convenable de nettoyer plus ponctuellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de fréquentes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de innombrables restaurateurs préfèrent de procéder deux à trois actes par an pour le dégraissage de leurs hottes afin d’entretenir leur matériel de ventilation. Cela permet autant d’éviter la endommagement des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).