Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se faire sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Coubron, matériel requis au bon fonctionnement de la cuisine, doit tolérer de certifier à la fois l’efficacité, la propreté mais autant la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de fonctionnement et entièrement propre est indispensable pour certifier une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Effectivement, le principal but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de détestables odeurs.
Néanmoins, une hotte de cuisine accumule naturellement les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon agissement.
Pour cela, Il faut inévitablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Coubron très correctement par des professionnels confirmés qui ont l’habitude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en parfait état et en vous laissant une cuisine totalement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas habituellement dégraissée ou nettoyée, elle risque de abondants dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Degoutantes odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation impuissant qui peut entraîner à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Coubron.
Une hotte qui n’est pas normalement nettoyée ou dégraissée entraîne nécessairement à une exécrable ventilation avec une dégradation de la qualité de l’air.
Cette déplorable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et néfastes odeurs risquent autant se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas souvent, mais une hotte encrassée accroit de même le risque d’incendie !
A la fin, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes organisent un environnement très avantageux à la prolifération des bactéries…
Il est aussi nécessaire de faire très régulièrement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Coubron et professionnelles par des personnes capables et qui ont le savoir-faire en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Coubron.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Coubron aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être nécessaire ou bon de nettoyer plus constamment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de fréquentes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus frequemment qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs choisissent d’opérer deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de garder leur matériel de ventilation. Cela permet pareillement de contourner la endommagement des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).