Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Villetaneuse, matériel inévitable au bon rôle de la cuisine, doit rendre possible de cautionner à la fois la puissance, la propreté mais aussi la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de agissement et parfaitement propre est requis pour assurer une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
Effectivement, l’important but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de néfastes odeurs.
Néanmoins, une hotte de cuisine accumule naturellement les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon agissement.
C'est pourquoi, Il faut forcément faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Villetaneuse très correctement par des professionnels diplômés qui ont l’usage de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine exceptionnellement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de considérables dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Déplorables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation médiocre qui peut poursuivre à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Villetaneuse.
Une hotte qui n’est pas correctement nettoyée ou dégraissée porte inéluctablement à une affreuse ventilation avec une endommagement de la qualité de l’air.
Cette détestable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être nombreuses peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et mauvaises odeurs risquent ainsi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accroit autant le risque d’incendie !
En définitive, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes placent un environnement très avantageux à la prolifération des bactéries…
Il est en conséquence utile de procéder très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Villetaneuse et professionnelles par des personnes autorisées et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un exécrable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Villetaneuse.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Villetaneuse aspirante doit être réalisé au moins une fois par an.
Mais, en fonction du type de restauration, il peut être utile ou obligatoire de nettoyer plus régulièrement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de abondantes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de innombrables restaurateurs décident de procéder deux à trois actes par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de conserver leur matériel de ventilation. Cela permet également d’échapper la altération des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).