Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Vaucresson, matériel vital au bon rôle de la cuisine, doit permettre de garantir à la fois la puissance, la propreté mais ainsi la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en parfait état de fonctionnement et entièrement propre est vital pour attester une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Parceque, l’important but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de affreuses odeurs.
Mais, une hotte de cuisine accumule forcément les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon agissement.
En consequence, Il faut forcément faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Vaucresson très souvent par des professionnels certifiés qui ont l’habitude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine admirablement propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas correctement dégraissée ou nettoyée, elle risque de considérables dysfonctionnements tels que :
-          Tracas d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Degoutantes odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation légere qui peut attirer à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Vaucresson.
Une hotte qui n’est pas correctement nettoyée ou dégraissée amene obligatoirement à une détestable ventilation avec une pourrissement de la qualité de l’air.
Cette abominable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être considérables peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et détestables odeurs peuvent pareillement se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, notamment si les cuisines sont ouvertes ou à proximité de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas souvent, mais une hotte encrassée accroit de même le danger d’incendie !
En un mot, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes préposent un environnement très avantageux à la prolifération des bactéries…
Il est ainsi nécessaire d’accomplir très assidûment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Vaucresson et professionnelles par des personnes diplômées et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un exécrable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Vaucresson.
La loi est évidente à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Vaucresson aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être efficace ou efficace de nettoyer plus ponctuellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de nombreuses fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs choisissent de réaliser deux à trois passages par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de maintenir leur matériel de ventilation. Cela permet autant d’esquiver la endommagement des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).