Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Ville d'Avray, matériel primordial au bon rôle de la cuisine, doit rendre possible de certifier à la fois la force, la propreté mais pareillement la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de agissement et completement propre est vital pour attester une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
Effectivement, le primordial but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de déplorables odeurs.
Néanmoins, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon fonctionnement.
Pour cela, Il faut inévitablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Ville d'Avray très régulièrement par des professionnels capables qui ont l’usage de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en bon état et en vous laissant une cuisine incomparablement propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et conformes aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas assidûment dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de importants dysfonctionnements tels que :
-          Tracas d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non régulièrement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Mauvaises odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation incomplete qui peut orienter à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Ville d'Avray.
Une hotte qui n’est pas constamment nettoyée ou dégraissée va obligatoirement à une déplorable ventilation avec une endommagement de la qualité de l’air.
Cette mauvaise qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire peser un danger pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et degoutantes odeurs risquent ainsi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas souvent, mais une hotte encrassée accroit de plus le danger d’incendie !
Enfin, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes forment un environnement très propice à la circulation des bactéries…
Il est ainsi utile d’effectuer très régulièrement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Ville d'Avray et professionnelles par des personnes autorisées et qui ont le savoir-faire en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un déplorable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Ville d'Avray.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Ville d'Avray aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être important ou efficace de nettoyer plus ponctuellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de abondantes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs choisissent d’accomplir deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de sauver leur matériel de ventilation. Cela permet pareillement de fuir la dépréciation des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).