Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Gennevilliers, matériel nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine, doit rendre possible d’avancer à la fois la productivité, la propreté mais également la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en excellent état de fonctionnement et parfaitement propre est essentiel pour confirmer une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Parceque, le primordial objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de mauvaises odeurs.
Mais, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut obstruer son bon agissement.
En consequence, Il faut inéluctablement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Gennevilliers très régulièrement par des professionnels capables qui ont l’assuétude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en parfait état et en vous laissant une cuisine suprêmement propre après l’acte.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas régulièrement dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de grands dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Détestables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation médiocre qui peut porter à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Gennevilliers.
Une hotte qui n’est pas constamment nettoyée ou dégraissée accompagne inéluctablement à une abominable ventilation avec une dégradation de la qualité de l’air.
Cette exécrable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire peser un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et déplorables odeurs risquent de même se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente autant le risque d’incendie !
Aussi, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes instaurent un environnement très propice à la propagation des bactéries…
Il est donc indispensable d’effectuer très régulièrement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Gennevilliers et professionnelles par des personnes aptes et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage régulier des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Gennevilliers.
La loi est limpide à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Gennevilliers aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être indispensable ou efficace de nettoyer plus régulièrement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de nombreuses fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus frequemment qu’une fois par an.
C’est ainsi que de nombreux restaurateurs décident d’opérer deux à trois passages par an pour le dégraissage de leurs hottes afin d’entretenir leur matériel de ventilation. Cela permet de même d’échapper la diminution des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).