Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Neuilly sur Seine, matériel utile au bon fonctionnement de la cuisine, doit rendre possible de certifier à la fois la force, la propreté mais ainsi la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en excellent état de fonctionnement et parfaitement propre est nécessaire pour attester une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
En effet, l’important objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de exécrables odeurs.
Malgré, une hotte de cuisine accumule bien sûr les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon agissement.
En consequence, Il faut forcément faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Neuilly sur Seine très assidûment par des professionnels compétents qui ont l’habitude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en parfait état et en vous laissant une cuisine splendidement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos actions de nettoyage sont professionnelles et adaptées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas constamment dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de abondants dysfonctionnements tels que :
-          Complications d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Abominables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation incomplete qui peut faire aller à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Neuilly sur Seine.
Une hotte qui n’est pas assidûment nettoyée ou dégraissée attire fatalement à une néfaste ventilation avec une usure de la qualité de l’air.
Cette degoutante qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être considérables peut faire peser un danger pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et déplorables odeurs risquent autant se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, notamment si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente autant le danger d’incendie !
Bref, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes placent un milieu très opportun à la circulation des bactéries…
Il est donc vital d’accomplir très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Neuilly sur Seine et professionnelles par des personnes connaisseuses et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des dangers liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage habituel des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Neuilly sur Seine.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Neuilly sur Seine aspirante doit être fait au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être nécessaire ou convenable de nettoyer plus assidûment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de multiples fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus régulièrement qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs décident d’accomplir deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de conserver leur matériel de ventilation. Cela permet également d’exempter la endommagement des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).