Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Boulogne Billancourt, matériel nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine, doit tolérer d’avancer à la fois l’efficacité, la propreté mais pareillement la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de fonctionnement et completement propre est requis pour certifier une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Effectivement, l’important objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de déplorables odeurs.
Or, une hotte de cuisine accumule forcément les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon fonctionnement.
C'est pourquoi, Il faut forcément faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Boulogne Billancourt très souvent par des professionnels qualifiés qui ont l’usage de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en parfait état et en vous laissant une cuisine assurément propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adéquates aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas normalement dégraissée ou nettoyée, elle est menacée de nombreux dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Exécrables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Risque d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation légere qui peut emmener à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Boulogne Billancourt.
Une hotte qui n’est pas correctement nettoyée ou dégraissée attire nécessairement à une détestable ventilation avec une dégradation de la qualité de l’air.
Cette affreuse qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être multiples peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et exécrables odeurs peuvent pareillement se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, notamment si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas souvent, mais une hotte encrassée accroit de surcroit le risque d’incendie !
Ainsi, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes disposent un milieu très opportun à la multiplication des bactéries…
Il est donc nécessaire de faire très assidûment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Boulogne Billancourt et professionnelles par des personnes compétententes et qui ont le savoir-faire en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage correct des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Boulogne Billancourt.
La loi est limpide à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Boulogne Billancourt aspirante doit être réalisé au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être important ou indispensable de nettoyer plus ponctuellement la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de nombreuses fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs choisissent d’exécuter deux à trois actes par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de garder leur matériel de ventilation. Cela permet pareillement d’épargner la altération des moteurs de hotte encrassés qui fonctionnent alors moins bien (donc consomment plus).