Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément phare. Aucune cuisson ne peut se faire sans une totale ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Cregy les Meaux, matériel primordial au bon rôle de la cuisine, doit permettre d’avancer à la fois la force, la propreté mais pareillement la durée de votre appareil.
Une hotte aspirante en excellent état de agissement et intégralement propre est requis pour certifier une bonne ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce demandant une telle ventilation.
En effet, l’important but de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de affreuses odeurs.
Or, une hotte de cuisine accumule naturellement les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut entraver son bon agissement.
En consequence, Il faut nécessairement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Cregy les Meaux très correctement par des professionnels compétents qui ont l’assuétude de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en excellent état et en vous laissant une cuisine certainement propre après l’intervention.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et adéquates aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas normalement dégraissée ou nettoyée, elle risque de importants dysfonctionnements tels que :
-          Problèmes d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Mauvaises odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’ajoute une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation mauvaise qui peut conclure à la panne de votre matériel.

Les dangers liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Cregy les Meaux.
Une hotte qui n’est pas régulièrement nettoyée ou dégraissée fairt venir obligatoirement à une déplorable ventilation avec une endommagement de la qualité de l’air.
Cette exécrable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être abondantes peut faire prendre un risque pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et mauvaises odeurs peuvent autant se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée accroit aussi le danger d’incendie !
Aussi, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes placent un environnement très favorable à la prolifération des bactéries…
Il est en conséquence primordial d’agir très correctement au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Cregy les Meaux et professionnelles par des personnes qualifiées et qui ont la technique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un mauvais entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage régulier des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Cregy les Meaux.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Cregy les Meaux aspirante doit être réalisé au moins une fois par an.
Néanmoins, en fonction du type de restauration, il peut être efficace ou indispensable de nettoyer plus assidûment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de multiples fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus souvent qu’une fois par an.
C’est ainsi que de multiples restaurateurs décident de procéder deux à trois actes par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de sauver leur matériel de ventilation. Cela permet aussi d’empêcher la pourrissement des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).