Rinçage et séchage.
Nos domaines d'interventions :
Nos équipes interviennent principalement dans les domaines de la restauration, l’hôtellerie, boulangeries, les collectivités, laboratoires, brasseries...
Le professionnalisme et la disponibilité de nos équipes sont particulièrement appréciés par nos clients. Vous en jugerez par nos avis ci dessous.
Nous intervenons sur Vincennes et nous sommes disponibles 24/24 et 7/7.
Dans toute cuisine professionnelle la hotte aspirante est un élément clé. Aucune cuisson ne peut se réaliser sans une parfaite ventilation et extraction des fumées, vapeurs, graisses et autres odeurs.
Pour tous les professionnels de la restauration, l’entretien de la hotte aspirante sur Meaux, matériel primordial au bon fonctionnement de la cuisine, doit permettre de cautionner à la fois l’efficacité, la propreté mais autant la longévité de votre appareil.
Une hotte aspirante en bon état de agissement et completement propre est nécessaire pour attester une excellente ventilation d’un restaurant, d’une cuisine professionnelle ou de tout autre commerce nécessitant une telle ventilation.
Effectivement, le principal objectif de la hotte aspirante est l’évacuation des fumées, des graisses, des buées et l’absence de abominables odeurs.
Or, une hotte de cuisine accumule forcément les graisses, aussi bien au niveau de son moteur, que des filtres et du conduit d’évacuation, ce qui peut restreindre son bon agissement.
Pour cela, Il faut fatalement faire dégraisser sa hotte de cuisine sur Meaux très correctement par des professionnels compétents qui ont l’expérience de démonter les hottes, les nettoyer et les remonter en parfait état et en vous laissant une cuisine splendidement propre après le passage.

Les dysfonctionnements de la hotte en cas de nettoyage insuffisant.
Nos interventions de nettoyage sont professionnelles et appropriées aux normes en vigueur.
Si votre hotte n’est pas assidûment dégraissée ou nettoyée, elle risque de multiples dysfonctionnements tels que :
-          Difficultés d’extraction de l’air, des buées, des graisses ;
-          Fumées non correctement évacuées ;
-          Filtres bouchés (avec une graisse parfois noire et/ou dure) ;
-          Conduits de hottes bouchés ou encrassés ;
-          Déplorables odeurs ;
-          Bruit anomal du moteur ;
-          Prolifération de bactéries dans la hotte ;
-          Danger d’incendie accru. 
A cela s’accumule une surconsommation électrique de votre hotte professionnelle pour un résultat d’aspiration et de ventilation modeste qui peut conduire à la panne de votre matériel.

Les risques liés à l’absence ou un mauvais nettoyage des hottes sur Meaux.
Une hotte qui n’est pas régulièrement nettoyée ou dégraissée pousse nécessairement à une déplorable ventilation avec une altération de la qualité de l’air.
Cette déplorable qualité de l’air avec des fumées qui peuvent être multiples peut faire prendre un danger pour la santé de vos salariés qui travaillent en cuisine.
Les fumées et degoutantes odeurs risquent ainsi se rependre dans le reste de l’établissement et nuire à votre clientèle, également si les cuisines sont ouvertes ou proches de la salle de restaurant.
D’autre part, et on ne le sait pas toujours, mais une hotte encrassée augmente de même le risque d’incendie !
En bref, l’humidité et la chaleur présentes dans les hottes mettent un milieu très opportun à la circulation des bactéries…
Il est ainsi indispensable de faire très assidûment au nettoyage et au dégraissage des hottes aspirantes sur Meaux et professionnelles par des personnes chevronnées et qui ont la pratique en la matière.
D’ailleurs, compte tenu des risques liés à un détestable entretien des hottes aspirantes et professionnelles, la Loi impose un tel nettoyage constant des hottes.

L’obligation légale de nettoyage de la hotte sur Meaux.
La loi est claire à ce sujet : le dégraissage et le nettoyage de la hotte sur Meaux aspirante doit être accompli au moins une fois par an.
Cependant, en fonction du type de restauration, il peut être efficace ou obligatoire de nettoyer plus assidûment la hotte aspirante ou professionnelle. En effet, un restaurant de grillade ou dans lequel de abondantes fritures sont réalisées devra nettoyer sa hotte plus régulièrement qu’une fois par an.
C’est ainsi que de beaucoup restaurateurs choisissent d’effectuer deux à trois interventions par an pour le dégraissage de leurs hottes afin de garder leur matériel de ventilation. Cela permet autant d’exempter la pourrissement des moteurs de hotte encrassés qui travaillent alors moins bien (donc consomment plus).